JENGKOL BALADO

 JENGKOL BALADO

bahan

1 lembar daun salam

4 siung bawang merah

secukupnya mecin

12 buah cabe keriting

1 buah tomat

1/4 kg jengkol tua

1 sdm kopi

5 buah cabe rawit merah setan

1 keping terasi (dibakar dahulu)

secukupnya royco

secukupnya garam

secukupnya air utk merebus

2 siung bawang putih

1 sdm garam

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

CARA MEMASAK

- Goreng jengkol terlebih dahulu

- Kemudian tiriskan dahulu jengkol yang sudah di goreng

- Kemudian masukan Minyak, cabe, Bawang, Air, Garam, Royco, Mecin, dan Jengkol, Daun Salam

- Tunggulah sampai bumbu meresap dan Hidang kan di piring :)